CHEN WEIJEN

陳韋仁

出生於台南,在台灣經歷過日本上市公司台灣子公司總經理秘書後,於2008年到日本島根縣島根大學留學,留學期間中與日本酒相遇,畢業後進入山口縣岩國市旭酒造擔任蔵人與海外業務,2年後離開至東京。因為無法忘懷釀造的樂趣,2015年進入島根縣松江市李白酒造專職蔵人精進釀造技術。2016年尋獲台中六十五號種子,2017年開始種植,2018年完成最初的「台中六十五」。

経験蔵(蔵入年)

2012 山口県旭酒造

2015 島根県李白酒造

2017 島根県木次酒造

2018 島根県板倉酒造

2019 佐賀県宗政酒造

2020 山口県はつもみぢ

資格:

​酒造技能士、清酒專門評價者

獲獎紀錄:

2019年 London Sake Challenge

純米吟釀部門 銀賞

2020年 南部杜氏自醸清酒鑑評会

純米酒部門 優等賞

2020年 Concours Mondial des Vins FEMINALISE

日本酒純米吟釀部門 銀賞

2020年 KURA MASTER.LLC

純米酒部門 白金賞

2020年 London Sake Challenge

純米吟釀部門2金1銅

2020年 全米日本酒歓評会

純米吟醸部門準グランプリ、山廃特別賞

2020年 IWC SAKE

​純米吟釀部門 銀賞、銅賞、表彰

其他:

日語檢定1級、學藝員、遣島使(島根縣觀光大使)、松江市觀光大使、山陰限定觀光案內士

​此網頁為介紹以日本酒台中六十五關聯紀錄為主,不提供販售。

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