CHEN WEIJEN

陳韋仁

出生於台南,在台灣經歷過日本上市公司台灣子公司總經理秘書後,於2008年到日本島根縣島根大學留學,留學期間中與日本酒相遇,畢業後進入山口縣岩國市旭酒造擔任蔵人與海外業務,2年後離開至東京。因為無法忘懷釀造的樂趣,2015年進入島根縣松江市李白酒造專職蔵人精進釀造技術。2016年尋獲台中六十五號種子,2017年開始種植,2018年完成最初的「台中六十五」。

経験蔵(蔵入年)

2012 山口県旭酒造

2015 島根県李白酒造

2017 島根県木次酒造

2018 島根県板倉酒造

2019 佐賀県宗政酒造

2020 山口県はつもみぢ

資格:

​酒造技能士、清酒專門評價者

獲獎紀錄:

2019年

London Sake Challenge(法)

純米吟釀部門 銀賞

2020年

南部杜氏自醸清酒鑑評会

純米酒部門 優等賞

Concours Mondial des Vins FEMINALISE(法)

日本酒純米吟釀部門 銀賞

KURA MASTER.LLC(法)

純米酒部門 白金賞

London Sake Challenge(英)

純米吟釀部門 2金1銅

全米日本酒歓評会(美)

純米吟醸部門準冠軍、山廃特別賞

IWC SAKE(英)

​純米吟釀部門 銀賞、銅賞、表彰

2021年

Concours Mondial des Vins FEMINALISE(法)

日本酒純米吟釀部門 1金1銀

其他:

日語檢定1級、學藝員、遣島使(島根縣觀光大使)、松江市觀光大使、山陰限定觀光案內士